もつ鍋

(1)モツは軽く下ゆでする。
(2)キャベツ、ニラは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。豆腐も食べやすく切る。
(3)鍋にもつ鍋スープを入れて煮立て、下ゆでしたモツを入れてしばらく煮る。
(4)野菜、豆腐も加え、火が通ったら出来上がり。