鮭のザンギ
| 材料 |
|---|
| 生鮭：3切れ 塩、こしょう：少々 酒：大さじ2 しょうゆ：大さじ2 しょうが汁：小さじ1 おろしにんにく：1/2かけ 片栗粉： 大さじ2 揚げ油： 適量 （付け合せ） レタス：１～2枚 トマト：1/4 個 レモン：1/8個 パセリ：少々 【3人分】 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 15分 (生鮭の 漬け時間を除く) |
210kcal |
(1)生鮭は一口大に切り、材料全てをポリ袋に入れ、全体が混ざるように、手で軽くもむ。
(2)(1)を中温の揚げ油で揚げ始め、後半高温にして、カラッと仕上げる。
※骨はとっておきます。皮は気になる方はとってください。
(2)(1)を中温の揚げ油で揚げ始め、後半高温にして、カラッと仕上げる。
※骨はとっておきます。皮は気になる方はとってください。