デコハンバーグ

(1)玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒めて冷ましておく。
(2)ボールにパン粉を入れ、牛乳でしとらせ、ひき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、ナツメッグを加え、粘り気が出るまでよく混ぜ、リスの形に形を整える。
(3)フライパンに油をしき、中火で焼き色をつけ、あとは弱火でふたをして焼く。
(4)皿に盛り、線切りにしたスライスチーズをかざる。