チキンの甘酢照り焼き

(1)鶏肉は余分な脂肪を取り除く。

(2)フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、1分ほど焼く。

(3)余分な油を拭き取り、カンタンいろいろ使えま酢を加え、沸騰したら中火で5分程加熱する。2～3回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。

(4)皿に【お好みの付け合せ】を盛り、一口大に切った(3)を盛り、煮詰めたたれをかける。