カリッと中華皿うどん
| 材料 |
|---|
| 皿うどん(市販品)：100g むきえび(大)：100g チンゲン菜：2株（200g） しめじ：1パック にんじん：1/4本 かまぼこ：1/2本 「CookDo 八宝菜用」：1箱 片栗粉(Ａ)：小さじ2 水(Ａ)：カップ1/2 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」：大さじ1 2人分 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 20分 | 468kcal |
(1)チンゲン菜は3cm長さに切り、しめじは小房に分ける。にんじん、かまぼこは短冊切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜・しめじ・にんじん・かまぼこ、えびを入れて炒める。
(3)｢Cook Do｣、(Ａ)の水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみをつける。
(4)器に皿うどんを盛り、(3)をかける。
＊市販の皿うどん(油揚げめん)を中華蒸しめん(チャンポンめん)に代えても、おいしくお召し上がりいただけます。
＊中華蒸しめんの場合：フライパンに油大さじ2・ごま油大さじ1を熱し、めんを入れて フライ返しで押さえながら両面を香ばしく焼く。具の作り方は上記参照。
出典「AJINOMOTO PARK」
(2)フライパンに油を熱し、(1)のチンゲン菜・しめじ・にんじん・かまぼこ、えびを入れて炒める。
(3)｢Cook Do｣、(Ａ)の水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながらひと煮立ちさせ、とろみをつける。
(4)器に皿うどんを盛り、(3)をかける。
＊市販の皿うどん(油揚げめん)を中華蒸しめん(チャンポンめん)に代えても、おいしくお召し上がりいただけます。
＊中華蒸しめんの場合：フライパンに油大さじ2・ごま油大さじ1を熱し、めんを入れて フライ返しで押さえながら両面を香ばしく焼く。具の作り方は上記参照。
出典「AJINOMOTO PARK」