さんまの蒲焼き
DHAも豊富で栄養的にも優れたさんまは、蒲焼きにすることでいつもと違う味で楽しめます。
| 材料 |
|---|
| さんま：2尾 小麦粉：適量 サラダ油：適量 (A) キッコーマン特選丸大豆しょうゆ：大さじ2 マンジョウ芳醇本みりん：大さじ2 砂糖：小さじ1 ししとう：4本 塩：適量 はじかみしょうが：4本 4人分 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 15分 | 201kcal |
(1)フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたさんまを、身を下にして焼き、裏返して両面色よく焼き、取り出す。
(2)(1)のフライパンに(A)を合わせて煮立て、さんまを戻し入れ、フライパンを動かしながらタレをからめる。
(3)器に盛り、はじかみしょうがと、さっと炒めて塩を振ったししとうを添える。
(2)(1)のフライパンに(A)を合わせて煮立て、さんまを戻し入れ、フライパンを動かしながらタレをからめる。
(3)器に盛り、はじかみしょうがと、さっと炒めて塩を振ったししとうを添える。