寄せ鍋

①鶏肉、魚の切り身、野菜、豆腐、出汁巻き卵を食べやすい大きさに切る。
②海老は背ワタを取り、にんじんは型抜きし薄く切る。
③鍋にだし汁を沸騰させ、具材を入れ煮えたら出来上がり。

＊〆にうどんや雑炊がおすすめです。