白菜と鶏だんごの土鍋煮

(1)鶏だんごの材料を混ぜ合わせてよく練る。絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。

(2)白菜を土鍋に並べる。

(3)白菜の上に(1)の鶏だんごを丸めて置き、その間に絹ごし豆腐を並べる。水で溶かした鶏がらスープの素を加えて、上に赤唐辛子を置く。フタをして蒸し煮にする。

(4)白菜が柔らかくなり、だんごに火が通ったら味ぽんにつけていただく。