ヘルシー発酵鍋

酒粕・キムチ・納豆。 3つの発酵食品で腸活にもオススメ。

材料
豆腐（ザル豆腐）:1丁豚バラ肉（薄切り）:200g 白菜キムチ:200g ごぼう:1本もやし:1袋白ネギ:1本舞茸:1パックニラ:1束納豆（ひきわり）：2パック鶏ガラスープの素：小さじ4 水：1000～1200ml 白ゴマ：小さじ4 (調味料) 合わせみそ：100g 酒粕：100g ニンニク（おろし）：2片分水：大さじ4 4人分

調理時間	カロリー
約25分	1000kcal

(1) 鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、火にかけて沸騰したら弱火にする。
(2)耐熱皿に酒粕・水を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで 30秒加熱する。
(3) (2)で加熱したものと合わせみそ、ニンニク（おろし）、納豆を鍋に入れ、混ぜ合わせる。鍋にごぼうを加え2〜3分したら、残りの材料を入れて煮て、最後にニラを加える。
(4) 火の通った物からスープと一緒に取り分け、白ゴマを振っていただきます。