鶏むね肉の治部煮風鍋

(1)鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉と一緒に袋に入れ、表面にまぶしておく。チンゲンサイと水菜は食べやすい大きさに切る。しいたけはスライスしておく。
(2)豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切っておく。にんじんは型抜きをしておく。
(3)鍋に「博多水炊きスープストレート」をよく振って入れ、火にかけて沸騰させる。鶏肉を加え火が通ったら、その他の具材を彩りよく加えて煮る。ふきこぼさないよう火加減に注意し、たまにかき混ぜながら５分ほど煮込む。
(4)器にお好みで柚子こしょう、わさび、「味ぽん」をいれ、具材をつけてお召し上がりください。

（おすすめの〆）
スープがある程度残っている状態で、ご飯にスープと薬味ねぎを適量かけ、鶏だし茶漬けにしてお召し上がりください。