豚バラ大根
| 材料 |
|---|
| 豚バラ薄切り肉：200g 大根：1/3本(300g) [A]「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用：1箱 [A]水：1/2カップ 「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 絹さや(ゆでたもの)･好みで：適量 【4人分】 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 20分 | 270kcal |
(1)豚肉はひと口大に切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)の大根を戻し入れ、[A]を加えて混ぜ合わせる。
(4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
(5)皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
出典「AJINOMOTO PARK」
(2)フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒め、両面に軽く焼き色をつけ、皿にとる。
(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、(2)の大根を戻し入れ、[A]を加えて混ぜ合わせる。
(4)再び火にかけ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分煮る。最後に強火で煮汁をからめる。
(5)皿に盛り、好みで半分に斜め切りにした絹さやを散らす。
出典「AJINOMOTO PARK」