生ハムのローズサラダ

(1)生ハム10枚は少しずつ重ねて巻きバラの形にととのえ、残りの8枚は1枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもふんわり巻き、バラの花の形にする。同様に3個作る。

(2)ラディッシュは葉を切り落として、2mmの厚さに切れ目を入れて広げる。

(3)にんじんは皮をむいてピーラーでリボン状にし、ラップをかけてレンジ（500W）で約1分加熱する。

(4)(3)を重ねてバラの形に巻いていく。

(5)器にベビーリーフを敷き、中心に(1)のバラの形にした生ハムをのせ、まわりに(2)、(4)、小さい花の形にした生ハムを飾り、ドレッシングをかける。