牛肉ときのこの混ぜご飯
ボリュームたっぷりで大満足！
| 材料 |
|---|
| 炊きたてご飯：2合分 まいたけ：1パック えのきだけ：1袋 牛切り落とし肉：150g 「ほんだし」：小さじ山盛り1 酒：大さじ2 みりん：大さじ2 砂糖：大さじ1/2 しょうゆ：大さじ2 しょうがのせん切り：1/2かけ分 万能ねぎの小口切り：適量 切り白ごま：適量 七味唐がらし：少々 手巻き用のり：適量 「AJINOMOTO サラダ油」：大さじ1 4人分 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 20分 | 553kcal |
(1)まいたけは根元を切り落とし、こまかくほぐす。えのきだけは根元を切り、半分の長さに切る。牛肉は2cm幅に切る。
(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のきのこを加え、「ほんだし」を加えて炒める。
(3)酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを順に加えて混ぜ、フタをして弱火で10分ほど汁気がなくなるまで煮る。
(4)ボウルにご飯を入れ、(3)を加えて混ぜ合わせる。
(5)器に盛り、万能ねぎを散らし、ごま、七味唐がらしを添える。お好みでのりに巻いていただく。
出典「AJINOMOTO PARK」
(2)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉をほぐすように炒める。肉の色が変わったら、(1)のきのこを加え、「ほんだし」を加えて炒める。
(3)酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがを順に加えて混ぜ、フタをして弱火で10分ほど汁気がなくなるまで煮る。
(4)ボウルにご飯を入れ、(3)を加えて混ぜ合わせる。
(5)器に盛り、万能ねぎを散らし、ごま、七味唐がらしを添える。お好みでのりに巻いていただく。
出典「AJINOMOTO PARK」