季節野菜の香り炊き込みごはん
ホクホクでおいしい、季節の香り豊かな秋の味。
| 材料 |
|---|
| ゆでたけのこ：30g かぼちゃ：30g さつまいも：30g にんじん：30g しいたけ：2枚 緑豆春雨・乾燥：10g 米・洗って水に1時間浸したもの：カップ1 しょうがのみじん切り：小さじ1 高菜漬け・みじん切り：大さじ2 「味の素KK中華あじ」：小さじ1 ｢CookDo｣オイスターソース：小さじ1/4 【A】 水：カップ1 紹興酒・または酒：大さじ1 水：カップ1・1/4 AJINOMOTOサラダ油：大さじ1 木の芽：少々 4人分 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 40分 | 219kcal |
(1)たけのこ、かぼちゃ、さつまいも、にんじん、しいたけはひと口大に切りそろえておく。春雨は水でもどしておく。
(2)フライパンに油を熱し、しょうが、高菜漬け、「中華あじ」小さじ2/3、「オイスターソース」、【A】を順によく炒め合わせ、(1)の野菜・春雨を加えて煮詰める。
(3)炊飯器に米、「中華あじ」小さじ1/3、水を入れて炊く。炊き上がったら(2)の具を加えて10分間蒸らし、木の芽を散らす。
出典「AJINOMOTO PARK」
(2)フライパンに油を熱し、しょうが、高菜漬け、「中華あじ」小さじ2/3、「オイスターソース」、【A】を順によく炒め合わせ、(1)の野菜・春雨を加えて煮詰める。
(3)炊飯器に米、「中華あじ」小さじ1/3、水を入れて炊く。炊き上がったら(2)の具を加えて10分間蒸らし、木の芽を散らす。
出典「AJINOMOTO PARK」