レンジで肉豆腐

①豆腐は２センチ角に切り、ねぎは１センチ幅の斜め切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。
②ボールに[A]を混ぜ合わせ、牛肩ロースを漬ける。
③耐熱容器に豆腐、ねぎ、しめじ、肉を汁ごと順に入れ、ラップをし、電子レンジ（600w）で5分加熱する。一度、肉をはしで混ぜ、再び5分加熱する。