ハートのかにかま卵焼き

(1)ボールに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加えてしっかり混ぜる。
(2)フライパンに油を熱し、卵液の半分を流し入れ、かにかま2本を乗せて巻いていく。巻き終わったら残りの卵液を流し入れ、同じように巻いていく。
(3)焼きあがった卵焼きを１センチ幅に切り、かにかまの見える面を上にして、斜めに２切れに切る。片方を裏返したらハート型になり、ピックで止める。