トマトすき焼き鍋

(1)トマトはヘタをとり、6つのくし形に切り、エリンギはたてに薄切りにする。
　 玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に7-8mm幅に切る。
　 ブロッコリーは小房に分ける、豆腐は食べやすい大きさに切る。
(2)鍋にトマトすき焼き鍋用スープ1袋と水を200ml入れ煮立てる。
　 沸騰したら、一口サイズに形を整えたハンバーグ生地を加えて煮る。
　 肉が固まってきたら、野菜や豆腐も加え軽く煮る。
(3)豚肉を加え、色が変わったらお好みで溶き卵をつけていただく。
＊汁が煮詰まって来たら水を加えて薄めて下さい。
*締めはごはんでもうどんでも！
＜鍋焼きトマトうどん＞
お鍋のあとのスープにゆでた　うどんを加えて煮込むだけ！
（あんかけナポリタン）のような新感覚！