お花見弁当

お花見・春の行楽に、手作り料理はいかがですか？
おいしいお弁当でこころも満開！

材料
からあげえびフライさといもとイカの煮物たまご焼き菜の花の胡麻和えウインナー、うずらのピンチョスちくわきゅうりミニトマト、ブロッコリーなどおにぎり(お好みのふりかけ) いなりちらし寿司 (市販のいなり揚げ、ちらし寿司の素) 【4人分】

調理時間	カロリー
1時間	1258kcal

(1)唐揚げ
ポン酢、みりん、めんつゆ、擦りおろしたにんにく、しょうがを鶏肉に揉み込んでつけ、片栗粉をつけ揚げる。

(2)えびフライ
背わたをとり小麦粉、卵、パン粉の順でつけて揚げる。

(3)里芋とイカの煮物
お好みの煮汁でイカを入れさっと煮て一度取出し、残った煮汁に皮を剥いた里芋を入れ柔らかくなるまで弱火で煮る。イカを戻し一煮立ちしたら完成。

(4)卵焼き
お好みの味付けで焼く。

(5)菜の花の胡麻和え
菜の花を茹でめんつゆ、ごまを入れ和える。

(6)いなりちらし寿司
いなり揚げにちらし寿司を入れ詰める。
酢飯の上に錦糸卵や枝豆などデコレーションすれば完成。

※ワンポイント
唐揚げは下味としてポン酢につけ込み、キッチンペーパーで水気をとり片栗粉で揚げて完成。
冷めても柔らかくさっぱりといただけます。