鮭とエリンギのマヨネーズ焼き

(1)鮭は振り塩をし、水滴がうき出てきたら、よくふきとる。

(2)エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

(3)アルミホイルを2枚重ね、(1)(2)プチトマトの半量をのせ、マヨネーズをしぼる。同様にもう1つ作る。

(4)オーブントースターで約10分焼き、パセリを添える。