三種の鶏のから揚げ

IMP-1545
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材料
<鶏肉のポテトチップス衣揚げ>
鶏もも肉:400g
酒:小さじ2
塩:少々
小麦粉:大さじ4
卵:1個
ポテトチップスうす塩味:60g
揚げ油:適量

<鶏のから揚げカレー味>
鶏もも肉:400g
[A]カレー粉:大さじ1
[A]ハチミツ:大さじ1
[A]にんにく:少々
[A]ヨーグルト:大さじ4
[A]塩:小さじ1/2
[B]小麦粉:大さじ2
[B]片栗粉:大さじ2
揚げ油:適量

<しょうゆと酒の鶏のから揚げ>
鶏もも肉:400g
[C]しょうゆ:大さじ2
[C]酒:大さじ1
[C]にんにくすりおろし:1/2片
[C]しょうがすりおろし:1かけ
片栗粉:大さじ4
揚げ油:適量

【3人分】
調理時間 カロリー
約60分 412kcal
<鶏肉のポテトチップス衣揚げ>
(1)ポテトチップスを厚めのポリ袋に入れ、手で粗くくだく。
(2)鶏肉は一口大に切り、酒と塩をふる。
(3)(2)に小麦粉、溶き卵、ポテトチップスを順にまぶし、中温の油でカラッと揚げる。

<鶏のから揚げカレー味>
(1)[A]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切って[A]に漬けこみ30分ほどおく。
(3)小麦粉と片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。

<しょうゆと酒の鶏のから揚げ>
(1)[C]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切ってAに漬けこみ30分ほどおく。
(3)片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。