フレッシュピクルス

(1)きゅうりは4cm長さ、縦4等分に切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切る。パプリカは5mm幅に切る。

(2)ジッパーつき保存用袋に(1)の野菜をいれ、カンタンいろいろ使えま酢を注いで、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分程漬ける。