ピザ用チーズで作るチーズフォンデュ

(1)食べやすい大きさに具材をカットする。(フランスパンを切る時は、皮がついているように切るとフォークに刺しやすく、チーズもつけやすいのでおすすめです。)
　野菜・ウィンナーソーセージ・エビは、下茹でしておく。
(2)フォンデュ鍋またはホーロー鍋に、にんにくを鍋の底に擦りつけて香りつけしておく。
(3)白ワインは、火にかけアルコール分を飛ばしておく。(お子様やお酒の弱い方は牛乳がおすすめです。牛乳の場合は、沸騰しないよう注意)
(4)その鍋の中に、チーズを2～3回に分けて入れ、よく混ぜながら水溶き片栗粉を入れる。
(5)チーズが溶けたら固まらないように注意して、具材をフォンデュフォークにさしてチーズを絡めていただく。