ハーブ天ぷら

初夏の味をハーブで爽やかに!!

材料
コツのいらない天ぷら粉：300g 水：カップ1 鮭：2切れいか(胴)：1ぱい帆立(貝柱)：4～6個れんこん：中2分の1本しめじ：1パックハーブ(タイム、マジョラム、セージ、ローズマリー、タラゴン等)：大さじ2 油：適量レモン又はライム：お好みで塩：少々 2～3人分

調理時間	カロリー
	492kcal

(1)鮭は一口大に切り、いかは短冊切りにします。れんこんは輪切り、しめじは小房に分けます。
(2)天ぷら粉と水をクリーム状に合わせ、みじん切りのハーブを混ぜて、天ぷらの衣とします。(ハーブは、ドライのものを使うのであれば、1/3くらいの量に減らして下さい)
(3)まず野菜に衣をつけて揚げ、次に、魚介類には小麦粉(材料外)をまぶしてから衣をつけて揚げます。器に盛り付けたら、お好みでレモンと塩を添えます。