たこと茎にんにくのピリ辛焼きそば
タコを使ったスタミナメニュー！ぴりりと辛めに仕上げて下さい！
| 材料 |
|---|
| ゆでだこ：1本 まいたけ：1パック(100g) 豚もも薄切り肉：50g 茎にんにく：1/2束 中華蒸しめん：4玉(680g) ｢CookDo｣熟成豆板醤：小さじ1 【A】｢瀬戸のほんじお｣：少々 【A】サラダ油：少々 【B】しょうゆ：大さじ2 【B】｢CookDo｣オイスターソース 【B】ごま油：小さじ1 【B】酒：少々 【B】｢瀬戸のほんじお｣：少々 【B】こしょう サラダ油：大さじ2 4人分 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 20分 | 466kcal |
(1)ゆでだこはそぎ切りにし、豚肉は1cm幅に切る。まいたけはひと口大にほぐし、茎にんにくは4cm長さに切る。
(2)たっぷりの湯にAを加え、(1)のまいたけ・茎にんにくをサッとゆでる。
(3)よく熱した鍋に油をなじませ、「熟成豆板醤」を炒めて香りを出し、(1)の豚肉、(2)のまいたけ・茎にんにくを加えて手早く炒める。
(4)(1)のたこを加えて混ぜた後、めんをほぐして加える。Bを鍋肌から回し入れて、手早く炒め合わせる。
*たこはかたくなるので炒め過ぎないように注意しましょう。
出典「AJINOMOTO PARK」
(2)たっぷりの湯にAを加え、(1)のまいたけ・茎にんにくをサッとゆでる。
(3)よく熱した鍋に油をなじませ、「熟成豆板醤」を炒めて香りを出し、(1)の豚肉、(2)のまいたけ・茎にんにくを加えて手早く炒める。
(4)(1)のたこを加えて混ぜた後、めんをほぐして加える。Bを鍋肌から回し入れて、手早く炒め合わせる。
*たこはかたくなるので炒め過ぎないように注意しましょう。
出典「AJINOMOTO PARK」