さんまのワンポイントアドバイス

□さんまの刺身　一味醤油での食べ方
　1人分　　しょうゆ小さじ１・一味小さじ1/4
　脂ののったさんまの刺身には刺身醤油より、普通の醤油の方がさっぱりといただけます。一味の量はお好みで加減してください。

□さんまのきれいな焼き方 　さんまは両面に塩を適量ふり、尾の部分はこげないようにホイルでくるみます。フライパンにフライパン用ホイルを敷き、両面を焼くと、こげつかず、こんがりときれいに焼けます。