鶏のザンギ

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材料
鶏胸肉: 1枚
しょうが汁:1かけ分
酒:大さじ1
しょうゆ:大さじ2
片栗粉:約1/2カップ
揚げ油:適量

(付け合せ)
レタス:1~2枚
トマト:1/4 個
レモン:1/8個
パセリ:少々

【2人分】
調理時間 カロリー
15分
(鶏肉の
漬け時間を除く)
298kcal
(1)鶏肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁を入れて混ぜ、30分以上、漬けておく。
(2)(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げ始め、後半高温にして、カラッと仕上げる。