鶏のザンギ

材料
鶏胸肉： 1枚 しょうが汁：1かけ分 酒：大さじ1 しょうゆ：大さじ2 片栗粉：約1/2カップ 揚げ油：適量 （付け合せ） レタス：1～2枚 トマト：1/4 個 レモン：1/8個 パセリ：少々 【2人分】

調理時間	カロリー
15分 (鶏肉の 漬け時間を除く)	298kcal

(1)鶏肉は一口大に切り、酒、しょうゆ、しょうが汁を入れて混ぜ、30分以上、漬けておく。
(2)(1)の鶏肉に片栗粉をまぶし、中温の揚げ油で揚げ始め、後半高温にして、カラッと仕上げる。