大分名物　とり天

(1)鶏肉は皮をとり、一口大に切る。キャベツは千切り、トマトはくし切りにする。

(2)(1)の鶏肉をビニール袋に入れ、<下味>の材料を加えて15分ほど漬け込む。

(3)(2)の水分をとり、水で溶いたてんぷら粉をつけて揚げる。

(4)付け合せの野菜とともに器に盛り付け、ミツカン味ぽんをつけていただく。