三種の鶏のから揚げ
| 材料 |
|---|
| ＜鶏肉のポテトチップス衣揚げ＞ 鶏もも肉：400g 酒：小さじ2 塩：少々 小麦粉：大さじ4 卵：1個 ポテトチップスうす塩味：60g 揚げ油：適量 ＜鶏のから揚げカレー味＞ 鶏もも肉：400g [A]カレー粉：大さじ1 [A]ハチミツ：大さじ1 [A]にんにく：少々 [A]ヨーグルト：大さじ4 [A]塩：小さじ1/2 [B]小麦粉：大さじ2 [B]片栗粉：大さじ2 揚げ油：適量 ＜しょうゆと酒の鶏のから揚げ＞ 鶏もも肉：400g [C]しょうゆ：大さじ2 [C]酒：大さじ1 [C]にんにくすりおろし：1/2片 [C]しょうがすりおろし：1かけ 片栗粉：大さじ4 揚げ油：適量 【3人分】 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 約60分 | 412kcal |
＜鶏肉のポテトチップス衣揚げ＞
(1)ポテトチップスを厚めのポリ袋に入れ、手で粗くくだく。
(2)鶏肉は一口大に切り、酒と塩をふる。
(3)(2)に小麦粉、溶き卵、ポテトチップスを順にまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
＜鶏のから揚げカレー味＞
(1)[A]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切って[A]に漬けこみ30分ほどおく。
(3)小麦粉と片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
＜しょうゆと酒の鶏のから揚げ＞
(1)[C]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切ってＡに漬けこみ30分ほどおく。
(3)片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
(1)ポテトチップスを厚めのポリ袋に入れ、手で粗くくだく。
(2)鶏肉は一口大に切り、酒と塩をふる。
(3)(2)に小麦粉、溶き卵、ポテトチップスを順にまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
＜鶏のから揚げカレー味＞
(1)[A]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切って[A]に漬けこみ30分ほどおく。
(3)小麦粉と片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。
＜しょうゆと酒の鶏のから揚げ＞
(1)[C]をボールに合わせる。
(2)鶏肉は一口大に切ってＡに漬けこみ30分ほどおく。
(3)片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと揚げる。