ポークハヤシライス

(1)玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは一口大に切る。

(2)厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)の玉ねぎと豚肉をいためる。

(3)水と(1)のトマトを加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で約10分煮込む。

(4)いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。