なすのしょうが炒め

(1) なす、エリンギは5ｃｍくらいの長さにカットし、しょうがは千切りに切る。
(2) フライパンに油を入れ、なすとしょうがを炒めたらエリンギを加え酒を入れる。
(3) エリンギに火が通ったら、白だしで味付けて出来上がり。