春キャベツのミモザサラダ
みずみすしくやわらかな春キャベツ。ツナと合せて沢山食べれます。
ペンネといかのアラビアータ風
大分名物 とり天
大分名物「とり天」をおウチで手作り。「追いがつおつゆ」を使えば下味付けも簡単に。味ぽんでさっぱりといただきましょう。
春キャベツ（新キャベツ・早生キャベツ）
一年中出回っていますが、季節によって品種が違います。春の新キャベツは緑色が浅く、葉肉も薄く、やわらか、生食用としては一番。
3月～5月（初春～初夏）
3月～5月（初春～初夏）
新玉葱
春に出回る新たまねぎは、皮がやわらかく、みずみずしく、甘みがあり、辛みも少ないので、生食にむきます。
2月～4月（初春～春）が旬になります。
2月～4月（初春～春）が旬になります。