丸かぶり手巻き寿司
節分は恵方に向かって、手巻き寿司の丸かぶりはいかがですか。魚介やハム・卵などのお好みの具材を巻いて、丸かぶりすれば福がやってくるかも。
| 材料 |
|---|
| 米：3合 ミツカン 純米酢金封酢：大さじ4 砂糖：大さじ4～5 塩：小さじ2 焼きのり：8枚 えび(正味)：4尾 まぐろ：100g たこ(ゆで)：120g たい(刺身用)：100g いくら：80g いか(正味)：100g ロースハム：4枚 生ハム：4枚 厚焼き卵：2個分 レタス：4枚 青じそ：10枚 アスパラガス：4本 穂じそ：適量 さしみ醤油：適量 |
| 調理時間 | カロリー |
|---|---|
| 30分 | 723kcal |
(1)ご飯を炊き、よくあわせた<合わせ酢>を振り混ぜ、すし飯をつくる。
(2)具材はそれぞれ巻きやすい大きさに切っておく。
(3)大皿に具材を彩りよく盛り、焼きのりとさしみ醤油を添える。それぞれお好みの具を巻いていただく。
(2)具材はそれぞれ巻きやすい大きさに切っておく。
(3)大皿に具材を彩りよく盛り、焼きのりとさしみ醤油を添える。それぞれお好みの具を巻いていただく。