レンジでかんたん！きのこと鮭の蒸しサラダ

(1)ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、ほぐす。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

(2)鮭は4等分のそぎ切りにする。

(3)器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、(1)、(2)の順に重ねる。ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ(500W)で約8分加熱する。

(4)(3)のクッキングペーパーを全て取り除いた後、再度盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、ドレッシングをかける。