オニオントマトそうめん

(1)トマトは薄めのくし形切りにし、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。万能ねぎは小口切りにする。

(2)そうめんをゆで、流水でしめたら、器に盛り付け、トマト、玉ねぎをのせる。

(3)水で割っためんつゆをかけ、かつお節、万能ねぎをふる。

≪ポイント!チェック≫
玉ねぎはきちんと水にさらし、臭いをとってください。そうめんはよく水きりわしないと、つゆの味がうすくなります。