白菜
11月～2月（冬）が旬になります。
全国各地で生産されていて、施設栽培の普及で一年中出回っていますが、旬は冬。霜にあたると風味が増し、繊維が柔らかくなり、甘みが増すといわれています。
全国各地で生産されていて、施設栽培の普及で一年中出回っていますが、旬は冬。霜にあたると風味が増し、繊維が柔らかくなり、甘みが増すといわれています。
ほうれん草
旬は2月（冬～初春）です。
ホウレン草は年間を通して出回っていますが、旬は冬です。特に日本種は、1～2月の厳冬期が最も甘味がつよく美味しいでしょう。
ホウレン草は年間を通して出回っていますが、旬は冬です。特に日本種は、1～2月の厳冬期が最も甘味がつよく美味しいでしょう。
<お知らせ>
2015年4月17日から2019年9月27日までホームページで掲載しておりました「サングリア（赤ワイン・白ワイン）」のレシピに一部不適切な内容がございましたので、削除させていただきました。