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今週のおすすめ

本格おはぎの作り方
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本格おはぎの作り方

おはぎを作る前日に、研いだもち米と米を合せて一晩水につけておくとより一層おいしくなります。

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旬の食材

きゅうり

きゅうり

近頃、イボがなく、つるりとして皮が薄い「フリーダム」という品種のきゅうりを見かけるようになりました。6月~8月(初夏~夏)が本来の旬にあたりますが、栽培技術・(品種)の向上により一年中出荷されるにいたる。
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トマト

トマト

「ファースト」品種は冬~春に出荷。先が尖っていて果肉が多く、甘い。生育の早い夏より、時間をかけて完熟させた春先に出回るトマトがおいしいですが、7月~8月が旬になります。
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