ゴーヤーと赤パプリカの レタス巻きサラダ 旬の夏野菜とシーチキンをレタスで巻いてお召し上がりください。 鰻ちらし寿司 ちらし寿司に鰻を入れて、お祝いにパーティに!ちょっと華やかにおもてなし。 豚のさっぱりトンテキ きゅうり 近頃、イボがなく、つるりとして皮が薄い「フリーダム」という品種のきゅうりを見かけるようになりました。6月~8月(初夏~夏)が本来の旬にあたりますが、栽培技術・(品種)の向上により一年中出荷されるにいたる。 ピーマン 赤ピーマンは緑色のピーマンが完熟したもので、赤ピーマンの方がカロチンやビタミンCが豊富。6月~8月(夏)が旬になりますが、鹿児島・宮崎・高知と温暖な気候を利用しハウス栽培で出荷されており、周年で出荷されている野菜になります。