ゴーヤーと赤パプリカの レタス巻きサラダ
旬の夏野菜とシーチキンをレタスで巻いてお召し上がりください。
鰻ちらし寿司
ちらし寿司に鰻を入れて、お祝いにパーティに!ちょっと華やかにおもてなし。
豚のさっぱりトンテキ
きゅうり
近頃、イボがなく、つるりとして皮が薄い「フリーダム」という品種のきゅうりを見かけるようになりました。6月～8月（初夏～夏）が本来の旬にあたりますが、栽培技術・（品種）の向上により一年中出荷されるにいたる。
ピーマン
赤ピーマンは緑色のピーマンが完熟したもので、赤ピーマンの方がカロチンやビタミンＣが豊富。6月～8月（夏）が旬になりますが、鹿児島・宮崎・高知と温暖な気候を利用しハウス栽培で出荷されており、周年で出荷されている野菜になります。