きのことベーコンのエッグサラダ

(1)レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
(2)フライパンに油を熱し、溶いた卵を流し入れ、スクランブルエッグを作り、取り出しておく。同じフライパンでまいたけとベーコンを焼く。
(3)器にレタスを盛りつけて(2)をのせ、ミックスビーンズを散らし、ドレッシングをかける。