山口のお雑煮

recipe1801b
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焼かない丸餅を使った山口県のお雑煮。
だし汁をつかって飽きない味に仕上がります。
材料
・鶏むね肉:100g
・ちくわ:2本
・人参・白菜:適量
・椎茸:4枚
・丸餅:2個
・だし汁:お椀2杯分

【2人分】
調理時間 カロリー
30分 350kcal
(1)鶏むね肉、白菜、人参は一口サイズに切り、ちくわは斜めに切っておく。

(2)予め用意しただし汁に具材を入れて煮る。

(3)鶏むね肉に火が通ったら、丸餅を入れ柔らかくなるまで煮る。

(4)お椀に具材を盛りつけ、だし汁を注いだらできあがり。