和牛ときのこの味わいすき焼き

(1)長ねぎは斜め切りに、春菊は4～5cmの長さ、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、豆腐は水切りして食べやすい大きさに、しらたきは下茹でし、食べやすい長さに切っておく。
(2)鉄鍋に牛脂をひき、牛肉・長ねぎの順で焼く。
(3)春菊以外の残りの材料とエバラすき焼のたれマイルドを加えて煮込み、最後に春菊を加えて、出来上がり。
※エバラすき焼のたれマイルドを薄めずそのまま。