きのこの天ぷら

(1)きのこ類は石づきを取り除いて、ふさを分けておく。

(2)市販品の天ぷら粉で衣を作る。

(3)油を170～180℃の温度まで熱する。

(4)きのこ類を順番に衣をつけて揚げる。火が通ったら取り出し、キッチンペーパーで油をしっかり落として完成。